Arrivée des Fermentés du Bocal

Actualité - 05/09/2022

Arrivée des Fermentés du Bocal
Nous sommes très heureux de recevoir au sein de notre association Les Fermentés du Bocal, une petite entreprise artisanale locale située au Tréhou (29). Gaëlle et son équipe transforment les légumes par lacto-fermentation, une méthode ancestrale de conservation dans du sel, qui préserve les qualités des légumes crus. Le processus de lacto-fermentation décuple les vitamines déjà présentes dans les légumes, développe des probiotiques, des "bonnes" bactéries notamment pour l'immunité et l'appareil digestif.
Les légumes lacto-fermentés sont appréciés entre autres :
- pour agrémenter des salades,
- pour accompagner des plats, tartes salées, pizza,
- en condiment dans des assiettes de fromage ou de charcuterie,
- préparer des tartinables et toasts pour l'apéritif
Foncez les découvrir dans votre espace client, 

Localement vôtre,