Turkestang

Pain moulé au levain non acide, farines en variétés anciennes, pétri et façonné à la main, amoindri en sel et cuit en douceur.

Ingrédients: Farines de froment T80 et T110, eau, sel, sésame, lin, courges et noix et levain doux.
Tous les ingrédients sont issus de l'agriculture biologique et sont produits dans le Finistère (farine) et en Bretagne (graines)

Allergènes: gluten, lin, sésame

A conserver dans un linge de coton, idéalement de lin. Durée Possible : 1 semaine.